干煸藕丝的做法大全
干煸藕丝的做法
1. 准备食材：藕、辣椒、葱、姜、蒜。
2. 将藕洗净去皮，切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 将辣椒、葱、姜、蒜切成末备用。
4. 热锅凉油，将藕丝放入锅中煸炒至微黄色，捞出沥干备用。
5. 留底油，放入切好的辣椒、葱、姜、蒜末煸炒出香味。
6. 将煸炒好的藕丝放入锅中，加入适量盐、味精、鸡精、生抽、糖等调味料，煸炒均匀即可。
7. 出锅前撒上葱花即可。
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