藕丝的做法
1. 准备食材：藕、葱、姜、蒜、辣椒等。
2. 将藕洗净去皮，切成细丝。
3. 葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入藕丝翻炒，加入盐、鸡精等调味料。
6. 炒至藕丝变软烂，出锅装盘即可。
藕丝炒肉丝
1. 准备食材：藕、瘦肉、葱、姜、蒜、辣椒等。
2. 将藕洗净去皮，切成细丝。瘦肉切成丝。
3. 葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入瘦肉丝煸炒至变色。
6. 加入藕丝翻炒，加入盐、鸡精等调味料。
7. 炒至藕丝变软烂，出锅装盘即可。
藕丝炒鸡蛋
1. 准备食材：藕、鸡蛋、葱、姜、蒜、辣椒等。
2. 将藕洗净去皮，切成细丝。鸡蛋打散备用。
3. 葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入藕丝翻炒，加入盐、鸡精等调味料。
6. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
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