油炸藕丝的做法大全

油炸藕丝的做法:

1.将藕洗净去皮,切成细丝,放入清水中浸泡片刻,去除藕丝中的涩味。

2.将藕丝沥干水分,加入适量的盐、味精、料酒、淀粉拌匀,腌制片刻。

3.热锅凉油,将腌制好的藕丝放入油锅中炸至金黄色,捞出沥干油分。

4.将炸好的藕丝放入碗中,加入适量的辣椒油、花椒粉、醋、蒜泥、香菜末拌匀即可。

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