香辣藕片的做法凉拌
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美食食谱
凉拌香辣藕片的做法：
1. 准备食材：藕、辣椒、蒜、醋、盐、糖、生抽、香油、花椒粉、白芝麻。
2. 藕去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 辣椒、蒜切末，放入碗中，加入醋、盐、糖、生抽、香油、花椒粉，搅拌均匀成调味汁。
4. 将焯好水的藕片放入调味汁中，拌匀，放入冰箱冷藏一小时。
5. 凉拌香辣藕片出锅前，撒上烤熟的白芝麻即可。
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