碱水面条的做法配方才有麦子味
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面食
碱水面条的做法配方:
1. 将面粉、碱水和水混合,揉成面团。
2. 将面团擀成薄片,切成细条。
3. 将面条放入沸水中煮熟,捞出沥干水分。
4. 将煮熟的面条放入冷水中浸泡一会儿,然后捞出沥干水分。
5. 将面条放入碗中,加入调料和配菜即可。
注意:要想让面条有麦子味,可以选择使用高筋面粉或添加小麦胚芽粉。
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