蒜泥白肉做法最正宗的做法
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美食食谱
蒜泥白肉做法最正宗的做法：
1. 准备材料：猪肉五花肉500克、蒜末适量、生姜末适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、白糖适量、醋适量、香油适量、辣椒油适量。
2. 将五花肉放入开水中焯水，捞出后切成薄片，码放在盘中。
3. 在碗中加入蒜末、生姜末、料酒、生抽、盐、白糖、醋、香油、辣椒油，搅拌均匀成蒜泥汁。
4. 将蒜泥汁淋在五花肉片上，腌制30分钟左右。
5. 将腌制好的五花肉片放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。
6. 取出蒸好的五花肉片，淋上热油，撒上葱花即可。
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