脆皮蛋卷的做法和配方视频
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鸡蛋
脆皮蛋卷的做法：
1. 准备材料：鸡蛋、面粉、淀粉、盐、水、油。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和水，搅拌均匀。
3. 加入面粉和淀粉，搅拌均匀成为面糊。
4. 在平底锅中倒入适量油，加热至七成热。
5. 将面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊成薄饼状。
6. 等到面糊凝固后，将蛋皮翻面，继续煎炸至两面金黄。
7. 将蛋皮取出，晾凉后切成条状。
8. 准备馅料，可以根据个人口味选择，如火腿肠、黄瓜、胡萝卜等。
9. 将馅料放在蛋皮上，卷起来即可。
脆皮蛋卷的配方：
鸡蛋2个、面粉适量、淀粉适量、盐适量、水适量、油适量。
脆皮蛋卷的视频教程：
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