红烧肥肠的做法
材料：
- 猪大肠500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽适量
- 八角、桂皮、香叶、花椒适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪大肠清洗干净，切成小段，焯水去腥味，沥干水分备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入焯水后的猪大肠煸炒，加入料酒煮至无味。
- 加入适量清水，放入八角、桂皮、香叶、花椒，煮开后转小火炖煮1小时。
- 加入酱油、糖、盐、生抽、老抽，继续炖煮30分钟至汤汁浓稠即可。
红烧肥肠的做法就介绍到这里了，大家可以试着在家做一下，味道非常好哦！
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