红烧肥肠的做法 川菜
红烧肥肠的做法
1. 准备食材：肥肠500克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、香菜适量。
2. 肥肠清洗干净，切成小段，焯水去腥。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
4. 加入肥肠煸炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 最后加入香菜即可。
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