作为一名资深美食家，我对灰豆腐炖鸡这道菜情有独钟，我观看了一则关于灰豆腐炖鸡的做法视频，不禁让我垂涎三尺，视频中，大厨精心烹制的每一道工序都令人叹为观止。

大厨选用的是优质的灰豆腐，质地细腻，口感滑嫩，在炖制过程中，灰豆腐与鸡肉的搭配堪称完美，鸡肉鲜嫩多汁，与灰豆腐的柔软口感相得益彰。

灰豆腐炖鸡的做法视频

视频中，大厨详细演示了灰豆腐炖鸡的每一个步骤，将鸡肉洗净切块，用料酒、姜片、葱段腌制20分钟，以去腥增香，将灰豆腐切成小块，焯水去腥，热锅凉油，将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒，炒至表面微黄，再加入灰豆腐一同翻炒。

随后，大厨加入适量的清水，放入适量的盐、胡椒粉、生抽、老抽等调料，大火烧开后转小火慢炖，在炖制过程中，大厨不时地翻炒，使鸡肉和灰豆腐充分吸收汤汁，待汤汁浓稠，鸡肉和灰豆腐熟透，撒上葱花、香菜，即可出锅。

这道灰豆腐炖鸡色香味俱佳，营养丰富，是一道家常美食，通过观看这个做法视频，我相信即使是烹饪新手也能轻松掌握这道佳肴的制作方法，不妨动手试试，让家人朋友品尝到这道美味的佳肴。

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灰豆腐炖鸡的做法视频