家常红烧肥肠的做法
家常红烧肥肠的做法
1. 准备食材：肥肠、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、干辣椒。
2. 肥肠洗净切段，焯水去腥味。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肥肠煸炒。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、干辣椒，加水没过肥肠。
5. 大火烧开后转小火，煮至肥肠软烂入味即可。
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