排骨猪腰汤是一道营养丰富、口感醇厚的家常汤品，以下是制作这道美味的做法和窍门：

准备好所需的食材：排骨、猪腰、姜片、葱段、枸杞、红枣、料酒、盐等。

做法步骤如下：

1、将排骨和猪腰分别洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净。

2、锅中加入适量清水，放入排骨、猪腰、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火慢炖。

排骨猪腰汤的做法窍门

3、慢炖过程中，撇去浮沫，保持汤水清澈。

4、炖至排骨和猪腰熟透，加入枸杞和红枣，继续炖煮10分钟。

5、加入适量的盐调味，即可关火。

窍门：

1、排骨和猪腰焯水时，加入适量的料酒，可以去腥增香。

2、炖汤时，用勺子轻轻撇去浮沫，可以使汤水更加清澈。

3、猪腰切片后，用盐等调料腌制一下，可以去腥增香。

4、红枣和枸杞的加入，既增加了汤品的营养价值，又使汤水更加鲜美。

5、汤炖好后，撒上葱花或香菜，提升口感和颜值。

掌握这些做法和窍门，相信您一定能够煮出一锅美味的排骨猪腰汤。

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排骨猪腰汤的做法窍门