火锅兰花豆腐干的做法
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豆腐
火锅兰花豆腐干是一道非常美味的火锅食材,其独特的口感和鲜美的味道深受大家喜爱,下面,我将为您详细介绍火锅兰花豆腐干的做法。
我们需要准备主料和辅料,主料为兰花豆腐干,辅料包括火锅底料、豆瓣酱、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、食用油等。
1、将兰花豆腐干切成小块,放入沸水中焯水去腥,捞出备用。
2、热锅凉油,油温五成热时,下入葱姜蒜爆香。
3、加入火锅底料和豆瓣酱,炒出红油。
4、放入干辣椒和花椒,炒出香味。
5、倒入适量的水,煮沸后加入盐和鸡精调味。
6、将焯好水的兰花豆腐干放入锅中,炖煮5分钟。
7、撒上葱花,即可出锅。
火锅兰花豆腐干的做法简单易学,口感鲜嫩,营养丰富,在火锅聚会中,这道菜绝对是不可或缺的美味佳肴,大家快来试试吧!
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