炒鸭胗的正宗家常做法
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家常菜
炒鸭胗的正宗家常做法：
1. 准备鸭胗、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油等食材。
2. 将鸭胗洗净切片，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
4. 放入鸭胗煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味料翻炒均匀。
5. 最后加入香油翻炒均匀即可。
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