湘西炒腊肉的做法

• 美食食谱

湘西炒腊肉的做法：

1. 准备食材：腊肉、青椒、红椒、蒜、姜、葱。

2. 将腊肉切成薄片，青椒和红椒切成丝，蒜、姜、葱切末备用。

3. 热锅凉油，放入腊肉煸炒至出油，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入蒜、姜、葱末爆香，加入青椒和红椒丝翻炒。

5. 加入煸炒好的腊肉继续翻炒，加入适量盐、生抽、料酒、糖调味即可。

6. 出锅前撒上葱花即可。

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