珍珠汤的做法及配料
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汤的做法
珍珠汤的做法：
1. 准备好配料：珍珠、瘦肉、姜片、葱段、盐、料酒、鸡精、清水。
2. 珍珠提前泡发，瘦肉切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 加入瘦肉煸炒至变色。
5. 加入适量料酒和清水，煮开后撇去浮沫。
6. 转小火煮30分钟左右，加入珍珠继续煮10分钟。
7. 加入盐和鸡精调味即可。
珍珠汤的配料：
珍珠、瘦肉、姜片、葱段、盐、料酒、鸡精、清水。
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