家常焖小黄花鱼的做法

• 家常菜, 鱼的做法

家常焖小黄花鱼的做法

1. 小黄花鱼去鳞、去内脏、洗净备用。

2. 锅中倒入适量油，烧至五成热，放入姜蒜爆香。

3. 放入小黄花鱼煎至两面金黄色。

4. 加入料酒、酱油、糖、盐、清水，水量以没过鱼身为宜。

5. 大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮10分钟左右。

6. 撒上葱花即可。

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