醋焖黄花鱼的做法

• 鱼的做法

醋焖黄花鱼的做法：

1. 准备好黄花鱼、姜片、葱段、料酒、醋、盐、糖、生抽、水淀粉。

2. 将黄花鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

3. 热锅凉油，将黄花鱼两面煎至金黄色，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入姜片和葱段爆香，加入适量料酒煸炒。

5. 加入适量清水，放入煎好的黄花鱼，加入适量盐、糖、生抽，烧开后转小火焖煮10分钟。

6. 加入适量醋，继续焖煮5分钟。

7. 水淀粉勾芡，淋在黄花鱼上即可。

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