煎焖黄花鱼的做法

• 鱼的做法

煎焖黄花鱼的做法

1.黄花鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2.锅中倒入适量油，烧至五成热，放入黄花鱼两面煎至金黄色，捞出备用。

3.锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。

4.加入适量水，放入黄花鱼，加入料酒、盐、糖、酱油、味精，烧开后转小火焖煮10分钟。

5.加入青红椒段，再焖煮5分钟即可。

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