焖黄花鱼的做法窍门
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鱼的做法
焖黄花鱼的做法窍门:
1. 黄花鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用,香菜切段备用。
3. 热锅凉油,下葱姜蒜末爆香。
4. 放入黄花鱼煎至两面金黄。
5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水,烧开后转小火焖煮10分钟。
6. 撒上香菜段即可。
注意:焖煮时不要翻动黄花鱼,以免破坏鱼肉口感。
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