焖黄花鱼的做法窍门

焖黄花鱼的做法窍门:

1. 黄花鱼去鳞、去内脏、洗净备用。

2. 葱姜蒜切末备用,香菜切段备用。

3. 热锅凉油,下葱姜蒜末爆香。

4. 放入黄花鱼煎至两面金黄。

5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水,烧开后转小火焖煮10分钟。

6. 撒上香菜段即可。

注意:焖煮时不要翻动黄花鱼,以免破坏鱼肉口感。

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