青萝卜干的家常腌制方法

• 家常菜

青萝卜干的家常腌制方法：

1. 将青萝卜洗净去皮，切成适当大小的块状。

2. 将青萝卜块放入锅中，加入适量的盐，拌匀后腌制20-30分钟，使其出水。

3. 将腌制好的青萝卜块晾干，放入干净的玻璃瓶中。

4. 加入适量的白糖、醋、料酒、生抽、姜片、蒜瓣等调料，再加入适量的清水，使青萝卜块完全浸泡在水中。

5. 盖紧瓶盖，放置于阴凉通风处，腌制3-5天即可食用。

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