酱猪腱子肉的做法

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酱猪腱子肉的做法

1. 准备材料：猪腱子肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水适量。

2. 猪腱子肉洗净切块，用开水焯水去血水。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪腱子肉煸炒至变色。

4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪腱子肉变得软烂入味即可。

5. 最后根据个人口味调味即可。

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