猪腱子肉做法大全

• 做法大全

红烧猪腱子肉

1. 猪腱子肉切块，焯水后捞出备用；
2. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入猪腱子肉煸炒；
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉，翻炒均匀；
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮1-2小时，直到猪腱子肉变得软烂入味即可。

清炖猪腱子肉

1. 猪腱子肉切块，焯水后捞出备用；
2. 锅中加水，放入猪腱子肉、姜片、料酒，大火烧开后撇去浮沫；
3. 转小火炖煮1-2小时，期间加入适量的盐、胡椒粉、葱段、香菜等调味料；
4. 炖煮至猪腱子肉变得软烂入味即可。

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