油炸桂花肉的做法
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美食食谱
油炸桂花肉的做法
1. 准备材料：猪肉里脊肉300克、桂花酱50克、盐适量、料酒适量、淀粉适量、油适量。
2. 将猪肉里脊肉切成长条状，加入盐、料酒腌制10分钟。
3. 将腌制好的猪肉里脊肉均匀地裹上淀粉。
4. 热锅凉油，将裹好淀粉的猪肉里脊肉放入锅中炸至金黄色。
5. 捞出炸好的猪肉里脊肉，沥干油分。
6. 锅中留底油，加入桂花酱煸炒出香味。
7. 将炸好的猪肉里脊肉放入锅中，翻炒均匀，让桂花酱均匀地裹在猪肉里脊肉上。
8. 装盘即可。
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