清炖笨鸡的做法大全窍门

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清炖笨鸡的做法大全窍门

清炖笨鸡是一道美味的家常菜，下面是制作清炖笨鸡的窍门：

  • 选用新鲜的笨鸡，去除内脏和杂质，切成块状。
  • 将鸡块放入锅中，加入清水，大火烧开后撇去浮沫。
  • 加入料酒、姜片、葱段、盐等调味料，转小火炖煮1-2小时。
  • 最后加入适量的胡萝卜、土豆、木耳等蔬菜，再炖煮30分钟即可。

这样制作出来的清炖笨鸡肉质鲜嫩，汤汁鲜美可口，营养丰富，非常适合家庭食用。

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