椒盐鸦片鱼头的做法

• 鱼的做法

椒盐鸦片鱼头的做法

1. 准备材料：鸦片鱼头、青红椒、葱姜蒜、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、鸡精。

2. 鸦片鱼头处理干净，切成块状，加入盐、胡椒粉、淀粉、料酒腌制10分钟。

3. 青红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，将鱼头块煎至两面金黄色，捞出备用。

5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入青红椒翻炒。

6. 将煎好的鱼头块放入锅中，加入适量盐、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀即可。

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