冰冻鸦片鱼头的做法

• 鱼的做法

冰冻鸦片鱼头的做法：

1. 将鸦片鱼头从冰箱中取出，放置在室温下解冻。

2. 准备配料：葱姜蒜、辣椒、料酒、酱油、盐、糖、醋等。

3. 将鸦片鱼头洗净，去掉鱼鳃和内脏，切成块状备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香。

5. 放入鸦片鱼头块状煸炒，加入料酒、酱油、盐、糖等调味料。

6. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟左右。

7. 最后加入醋，翻炒均匀即可。

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