猴头菇炖鸡汤的做法

• 汤的做法

猴头菇炖鸡汤的做法

材料：

  • 鸡肉：500克
  • 猴头菇：200克
  • 姜片：适量
  • 葱段：适量
  • 料酒：适量
  • 盐：适量
  • 清水：适量

步骤：

  1. 将鸡肉洗净切块，猴头菇洗净备用。
  2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  3. 放入鸡肉煸炒至变色。
  4. 加入料酒煮至酒精挥发。
  5. 加入清水，烧开后撇去浮沫。
  6. 放入猴头菇，煮至鸡肉和猴头菇熟烂。
  7. 加入适量盐调味即可。

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