潮州虾卷的做法大全
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做法大全
潮州虾卷的做法：
材料：
- 虾仁
- 猪肉末
- 葱姜末
- 香菇末
- 芋头泥
- 鸡蛋清
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 淀粉
- 虾皮
- 春卷皮
步骤：
- 将虾仁剁成虾泥，加入猪肉末、葱姜末、香菇末、芋头泥、鸡蛋清、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、淀粉、虾皮拌匀，腌制10分钟。
- 将春卷皮切成4等份，每份放入适量的馅料，卷成长条状。
- 锅中倒入适量的油，烧至6成热，放入虾卷，炸至金黄色捞出沥干油。
- 潮州虾卷做好了，可以蘸着自己喜欢的酱料食用。
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