羊肉卷虾的做法大全
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做法大全
羊肉卷虾的做法
材料：
- 羊肉片
- 虾仁
- 胡萝卜
- 黄瓜
- 紫甘蓝
- 鸡蛋清
- 淀粉
- 盐
- 黑胡椒粉
- 油
步骤：
- 将羊肉片用擀面杖轻轻敲打，使其变薄。
- 将虾仁去壳去肠泥，用刀背轻轻拍打，使其变软。
- 将胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝切成细丝。
- 将鸡蛋清、淀粉、盐、黑胡椒粉混合成糊状。
- 将羊肉片铺平，均匀地涂上一层糊状物。
- 将虾仁、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝放在羊肉片上。
- 将羊肉片卷起来，用牙签固定。
- 将卷好的羊肉片放入蒸锅中，蒸10分钟。
- 将蒸好的羊肉卷虾切成小段，摆盘即可。
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