虾卷的做法大全图解窍门
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虾卷的做法大全图解窍门
虾卷是一道非常受欢迎的小吃，制作起来也不难。以下是虾卷的做法：
- 准备好虾仁、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、胡椒粉、葱姜末、料酒、清水等材料。
- 将虾仁洗净，用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的淀粉、面粉、盐、胡椒粉、葱姜末、料酒、清水，搅拌均匀成为糊状物。
- 将腌制好的虾仁放入糊状物中，搅拌均匀。
- 将锅中倒入适量的油，烧至6成热，将虾仁糊状物用手捏成条状，放入锅中炸至金黄色。
- 捞出虾卷，放在厨房纸上吸去多余的油即可。
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