炒拉皮的家常做法
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家常菜
炒拉皮的家常做法
材料：
- 宽粉 300克
- 瘦肉 100克
- 豆芽 适量
- 葱姜蒜 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 油 适量
步骤：
- 将宽粉放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 瘦肉切丝，葱姜蒜切末，豆芽洗净备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入豆芽煸炒，加入酱油、盐、糖、料酒翻炒均匀。
- 加入焯好水的宽粉，翻炒均匀即可。
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