红烧大乌贼的做法

红烧大乌贼的做法

材料:

  • 大乌贼 1 只(约 1.5 公斤)
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒 50 毫升
  • 生抽 50 毫升
  • 老抽 20 毫升
  • 白糖 30 克
  • 盐适量
  • 清水适量
  • 香菜适量

步骤:

  1. 将大乌贼清洗干净,切成块状备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
  4. 放入大乌贼块煸炒至变色。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水,烧开后转小火煮 30 分钟。
  6. 最后加入香菜即可。

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