肉丝拉皮的做法大全
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做法大全
肉丝拉皮的做法
材料：
- 猪肉
- 海蜇皮
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 醋
- 盐
- 香油
- 淀粉
步骤：
- 将猪肉切成丝，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟
- 将海蜇皮泡软，切成丝
- 葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香
- 放入猪肉丝煸炒至变色
- 加入海蜇皮丝继续煸炒
- 加入生抽、老抽、白糖、醋、盐调味
- 加入适量水，煮开后转小火炖煮10分钟
- 最后加入香油即可
肉丝拉皮做法完成。
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