东北肉丝拉皮的做法
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美食食谱
东北肉丝拉皮的做法
1. 准备食材：猪肉、拉皮、葱姜蒜、辣椒、酱油、盐、糖、料酒、醋、淀粉。
2. 猪肉切丝，加入盐、糖、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 拉皮用温水泡软，切成丝。
4. 葱姜蒜切末，辣椒切段。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
6. 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
7. 加入酱油、盐、糖、料酒、醋和适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。
8. 加入拉皮丝翻炒均匀，收汁后即可出锅。
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