鲫鱼干怎么做好吃又简单的方法
鲫鱼干的制作方法：
1. 将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净晾干备用。
2. 在鱼身上切上几刀，以便入味。
3. 准备腌制料，将盐、糖、料酒、生姜末、葱花、八角、桂皮、花椒粉混合均匀，涂抹在鱼身上，腌制30分钟。
4. 将腌制好的鲫鱼晾干，放入烤箱中，以150度烤制2小时左右，期间翻面一次。
5. 烤制好的鲫鱼干晾凉，装入密封袋中保存。
6. 烤制时可以根据个人口味加入一些辣椒粉或者五香粉等调料。
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