广东牛腱肉煲汤的做法
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汤的做法
广东牛腱肉煲汤的做法
材料：
- 牛腱肉500克
- 猪骨1kg
- 姜3片
- 葱1根
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 水适量
步骤：
- 将猪骨放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫，再加入姜片和葱段，小火煮2小时。
- 将牛腱肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 将焯水后的牛腱肉放入猪骨汤中，加入适量的料酒，盐和胡椒粉，小火煮1小时。
- 最后根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉即可。
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