包子的配方与做法
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美食食谱
包子的配方：
1. 面粉500克，酵母5克，白糖30克，食盐3克，水250毫升。
2. 猪肉馅500克，葱花适量，姜末适量，酱油适量，盐适量，料酒适量，香油适量。
包子的做法：
1. 将面粉、酵母、白糖、食盐和水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发30分钟。
2. 猪肉馅加入葱花、姜末、酱油、盐、料酒和香油拌匀，腌制10分钟。
3. 将醒发好的面团揉成长条，分割成大小均匀的小面团，擀成薄皮，包入腌制好的馅料，收口捏紧。
4. 将包好的包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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