肚煲鸡的做法和材料
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美食食谱
肚煲鸡的材料：
1.鸡肚1个，洗净切块；
2.鸡肉适量，切块备用；
3.姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、清水适量。
肚煲鸡的做法：
1.将鸡肚放入开水中焯水，捞出备用；
2.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香；
3.放入鸡肉煸炒至变色；
4.加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精和清水，烧开后放入焯水后的鸡肚；
5.转小火煲煮1-2小时，至鸡肚软烂入味即可。
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