鸡煲肚的做法家常做法
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家常菜
鸡煲肚的做法家常做法
鸡煲肚是一道美味的川菜，口感鲜美，营养丰富。以下是鸡煲肚的家常做法：
材料：
- 鸡肉500克
- 猪肚500克
- 豆皮100克
- 葱姜适量
- 料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、香油适量
做法：
- 将猪肚清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将鸡肉切成小块，用料酒、盐、鸡精、胡椒粉腌制10分钟。
- 将豆皮泡软，切成小段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入猪肚和豆皮，煸炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后加入生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉，煮10分钟。
- 最后加入香油即可。
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