清炖鸡汤做法大全家常

清炖鸡汤做法

材料:

  • 鸡肉500克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 水适量

步骤:

  1. 鸡肉洗净切块,放入开水中焯水,捞出洗净备用。
  2. 锅中加入适量清水,放入鸡肉块、姜片、葱段、料酒,大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
  3. 炖好后加入适量盐调味即可。

小贴士:

  • 焯水的目的是去除鸡肉中的杂质,使汤更加清澈。
  • 炖煮时间越长,汤越鲜美。

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