农村传统酱豆的做法 1天前 • 排骨, 豆腐 农村传统酱豆的做法 1. 准备黄豆，洗净后浸泡在水中6-8小时，直到豆子膨胀。 2. 将浸泡后的黄豆放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮1-2小时，直到豆子变软。 3. 将煮熟的黄豆捞出，晾凉后放入发酵罐中。 4. 在黄豆中加入适量的盐和酱油，搅拌均匀。 5. 将发酵罐密封，放置在阴凉通风处，发酵2-3个月。 6. 发酵完成后，取出酱豆，晾干后即可食用。 本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/51641.html
