腊鸭火锅的做法视频

• 美食食谱

腊鸭火锅的做法视频：

1. 准备材料：腊鸭、土豆、豆皮、豆腐、莲藕、木耳、香菜、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、清水。

2. 腊鸭处理：将腊鸭洗净，切成块状，焯水去腥。

3. 火锅底料：锅中倒入适量油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味，加入料酒、生抽、老抽煮出红油。

4. 加水：倒入适量清水，放入土豆、豆皮、豆腐、莲藕、木耳等食材，煮至食材熟透。

5. 加腊鸭：最后加入焯水后的腊鸭块，煮至腊鸭入味即可。

6. 装盘：将煮好的腊鸭火锅装盘，撒上香菜即可。

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