家常味羊肚火锅的做法
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家常菜
家常味羊肚火锅的做法
材料：
- 羊肚500克
- 羊肉片300克
- 豆皮200克
- 豆腐200克
- 藕片200克
- 金针菇200克
- 青菜适量
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 辣椒油适量
- 麻油适量
- 清水适量
步骤：
- 将羊肚清洗干净，切成薄片，用料酒和盐腌制一下备用。
- 将豆皮、豆腐、藕片、金针菇清洗干净备用。
- 将姜蒜切成末备用。
- 将锅烧热，加入适量的清水，放入羊肚片煮熟。
- 将煮熟的羊肚片捞出备用。
- 将锅中的清水倒掉，加入适量的清水，放入豆皮、豆腐、藕片、金针菇、姜蒜、料酒、盐、鸡精煮开。
- 将煮熟的羊肚片放入锅中，加入适量的青菜，煮开后加入适量的辣椒油和麻油即可。
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