羊肚火锅的做法大全
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做法大全
羊肚火锅的做法
羊肚火锅是一道以羊肚为主要原料的火锅菜品，口感鲜美，营养丰富。以下是羊肚火锅的做法：
材料：
- 羊肚500克
- 牛肉200克
- 豆皮100克
- 豆腐200克
- 藕片100克
- 金针菇100克
- 青菜适量
- 调料：生姜、蒜、花椒、辣椒、盐、酱油、料酒、鸡精、香菜、葱花
步骤：
- 将羊肚清洗干净，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。
- 将牛肉切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。
- 将豆皮、豆腐、藕片、金针菇清洗干净备用。
- 将锅中加入适量水，放入生姜、蒜、花椒、辣椒，煮开后放入羊肚片和牛肉片，煮熟后捞出备用。
- 将豆皮、豆腐、藕片、金针菇放入锅中煮熟，捞出备用。
- 将煮好的羊肚片和牛肉片放入锅中，加入适量盐、酱油、鸡精，煮开后放入青菜、香菜、葱花，煮熟即可。
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