正宗罗汉斋的做法
正宗罗汉斋的做法：
1. 准备食材：干贝、香菇、冬菇、金针菇、豆腐皮、豆腐、莲子、花生、红枣、枸杞、桂圆等。
2. 将干贝、香菇、冬菇、金针菇等食材提前泡发，莲子、花生、红枣、枸杞、桂圆等食材洗净备用。
3. 将泡发好的干贝、香菇、冬菇、金针菇等食材切成丁备用。
4. 将豆腐切成小块，豆腐皮切成小段备用。
5. 热锅凉油，将莲子、花生、红枣、枸杞、桂圆等食材煸炒出香味，加入适量清水煮开。
6. 加入切好的干贝、香菇、冬菇、金针菇等食材，煮至食材熟烂。
7. 加入豆腐、豆腐皮等食材，继续煮5分钟左右。
8. 最后加入适量盐、味精调味即可。
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