老妈兔头的做法及配方
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美食食谱
老妈兔头的做法：
1. 准备兔头、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、花椒、干辣椒、香叶、八角、桂皮等调料。
2. 将兔头洗净，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入兔头煸炒。
4. 加入料酒、盐、酱油、糖、花椒、干辣椒、香叶、八角、桂皮等调料，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到兔头烂熟入味即可。
老妈兔头的配方：
– 兔头
– 姜
– 葱
– 料酒
– 盐
– 酱油
– 糖
– 花椒
– 干辣椒
– 香叶
– 八角
– 桂皮
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