泡椒小笋子的做法大全
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做法大全
泡椒小笋子的做法
材料：
- 小笋子500克
- 泡椒适量
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
- 清水适量
步骤：
- 小笋子洗净去皮，切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 泡椒切成小段，蒜末、生姜末备用。
- 热锅凉油，放入泡椒、蒜末、生姜末煸炒出香味。
- 加入适量清水，放入焯好水的小笋子，加入盐、白糖、鸡精、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
- 小火焖煮10分钟左右，直到小笋子变软入味，最后加入香油即可。
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