东北泡椒咸菜的做法
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美食食谱
东北泡椒咸菜的做法
材料：
- 咸菜500克
- 泡椒适量
- 大葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 食用油适量
步骤：
- 将咸菜洗净切成小段，放入盆中加入清水浸泡30分钟，去除多余的盐分。
- 将泡椒、大葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅凉油，放入泡椒末、大葱末、姜末、蒜末煸炒出香味。
- 加入适量的白糖、醋、生抽、料酒翻炒均匀。
- 将咸菜沥干水分，加入锅中翻炒均匀，炒至咸菜变软即可。
- 将炒好的泡椒咸菜装入干净的瓶子中，放入冰箱冷藏即可。
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