红酒烧牛尾的做法大全
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做法大全
红酒烧牛尾
材料：
- 牛尾500克
- 红酒适量
- 胡萝卜1根
- 洋葱1个
- 大葱1根
- 姜片适量
- 蒜头适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
做法：
- 牛尾洗净，焯水后捞出备用。
- 胡萝卜、洋葱、大葱切块备用。
- 热锅凉油，加入姜片、蒜头、八角、桂皮煸炒出香味。
- 加入牛尾煸炒至表面金黄色。
- 加入胡萝卜、洋葱、大葱煸炒均匀。
- 加入适量的红酒，煮至酒精挥发。
- 加入足够的清水，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖，煮开后转小火炖煮2-3小时，直到牛尾软烂入味。
- 最后根据个人口味调整味道即可。
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